Quanto álcool devemos servir na recepção do casamento?

Certifique-se de pedir a quantidade certa de cerveja, vinho e licor para a sua celebração.

DeNicole HarrisAnúncio de 3 de maio de 2018 Salve  Mais

Fotografia de Katie Stoops '> Crédito: Fotografia de Katie Stoops

Fornecer bebidas alcoólicas para toda a lista de convidados do casamento pode ser um grande dreno no orçamento de casamento , muitas noivas e noivos optam por economizar um pouco de dinheiro estocando eles próprios o bar (se o local ou o bufê permitirem, é claro). Essa solução econômica levanta uma questão vital: quanta cerveja, vinho e licor devemos servir? Repartimos os cálculos.

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Escolha um tipo de barra

Quando se trata de bares de recepção, noivas e noivos têm algumas opções diferentes de configuração: open bar, bar de cerveja e vinho e bar somente em dinheiro. Um open bar, que é a opção mais comum e cara, permite que os hóspedes bebam o que quiserem sem limite. Para economizar dinheiro, algumas noivas e noivos optam por um bar de cerveja e vinho - às vezes adicionando coquetéis exclusivos ou licores selecionados à mistura. Finalmente, um casal pode ter um bar somente em dinheiro, que normalmente está totalmente abastecido, mas exige que os hóspedes paguem por suas próprias bebidas. Não recomendamos o último, pois muitos hóspedes verão isso como rude. É melhor fornecer um bar limitado do que pedir aos participantes que paguem por bebida.

Entenda sua multidão

Antes de comprar bebidas alcoólicas, estime quantas pessoas beberão na sua recepção e se elas são bebedoras leves, moderadas ou pesadas. Em seguida, considere seus convidados & apos; preferências de bebidas. Se você convidou muitos entusiastas do vinho, por exemplo, ofereça muitos tintos e brancos. Por outro lado, se seus parentes preferem rum, certifique-se de ter quantidades suficientes do licor (bem como misturadores apropriados) à mão.

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Considere o tempo

O tempo de recepção também afeta a quantidade de álcool a servir. Se você se casar de manhã ou no início da tarde, os convidados ficarão menos inclinados a beber do que em uma celebração noturna. Da mesma forma, espere que os hóspedes se deliciem mais nos fins de semana do que durante a semana.

Dividindo os Cálculos

Como regra geral, planeje servir uma bebida por hóspede por hora de recepção. Em outras palavras, se você está tendo uma recepção de quatro horas com 100 convidados, forneça 400 porções de álcool. Bares completos costumam oferecer cerveja, vinho e licores. A proporção exata de fornecimento de cada tipo dependerá de seus convidados & apos; preferências e seu orçamento, mas você pode seguir uma diretriz padrão ao determinar a quantidade a servir: 50% de vinho, 20% de cerveja e 30% de licor. Se você tiver 100 convidados e uma recepção de quatro horas, por exemplo, você compraria 200 porções de vinho, 80 porções de cerveja e 60 porções de bebidas alcoólicas. Além disso, você desejará fornecer muitas opções; isso significa pelo menos um tipo de vinho tinto e um tipo de vinho branco, algumas variedades de cerveja e um punhado de licores e misturadores.

Se você está servindo apenas cerveja e vinho, a quantidade exata a servir novamente depende de seus convidados & apos; preferências, o horário da recepção e a temporada. Uma estimativa segura seria 75% de vinho e 25% de cerveja. Digamos, por exemplo, que você tenha 100 convidados em uma recepção de quatro horas, então você compraria o suficiente para 300 porções de vinho e 100 porções de cerveja.